Nous conseillons à notre aimable clientèle de se regrouper pour leurs commandes en ligne, affin de bénéficier des meilleurs tarifs.La boutique en ligne fonctionne par caisse de 6 bouteilles. Pour toutes commandes spéciales veuillez nous contacter.
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L’une des caractéristiques les plus remarquables dans le vignoble bordelais, c’est son incroyable diversité. En visitant notre région vous pouvez découvrir en moins de 20 Km un grand choix d'appellations uniques. De ce fait, j’ai la chance de pouvoir créer mes vins sur 3 terroirs exceptionnels, en Bordeaux, en Sauternes et St Emilion., chacun possédant son caractère propre, chacun se comportant différemment face au climat, chacun créant au final un vin unique. Chaque année est une nouvelle aventure qui commence.
Les vignes qui servent à faire les différentes cuvées Catherine LUCAS sont toutes travaillées avec la plus grande attention et ce, quelque soit l'appellation. Tous les travaux à la vigne sont réalisés manuellement (épamprage, taille, vendanges, etc...). Nous repérons les parcelles les plus prometteuses au moyen de photos aériennes. Nous avons un impact limité sur l’environnement car nous somme en lutte raisonnée et en rendements limités.
Catherine Lucas Bordeaux, Catherine LUCAS clairet, Catherine LUCAS rosé, Catherine LUCAS Blanc, Catherine LUCAS Crémant
Le sol autour du domaine familial est l'essence même d’un terroir de Graves. Elle est composée de graviers, de galets roulés par les eaux, provenant de l'ancien lit de la Garonne; un sol qui favorise la maturation des grappes en été.
Les cépages rouges: Le Merlot, le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc, le Petit Verdot et, un ancien cépage bordelais « la Carménère » qui avait failli disparaître en 1863 suite à la grande épidémie de phylloxéra. Une note supplémentaire dans la mélodie de l’assemblage.
Les cépages Blancs : Sauvignon
Catherine LUCAS St Emilion
Comme tous les grands vins de St Emiilion, la cuvée Catherine LUCAS bénéficie d’une diversité géologique remarquable (sol calcaire, argilo-calcaire, graveleux et sableux) et un microclimat parfaitement adapté à la viticulture.
C’est la rivière locale « le cirons » qui de par l’humidité qu’elle apporte, permet à un champignon le Botrytis cinerea de ce développer sur les grappes de raisin et ainsi créer ce vin unique au monde. Le terroir est composé de sols graveleux, calcaires ou argilo-calcaires
L'encépagement est de 68 % sémillon, de 29 % sauvignon et 3 % muscadelle mais il connaît des variations qui s'échelonnent entre 10 et 15 % selon les années afin de privilégier les caractères de jeunesse, de fraîcheur et de finesse du vin. Les vendanges se font par tries successives pour ne cueillir que les raisins atteints par le botrytis cinéréa. Les rendements sont de l'ordre de 14 hectolitres à l'hectare.
